Arhiv Značk: zdravje

Knjiga Olja, M. Merljak

Olja za prehrano, zdravje in nego telesa

Olja za zdravje

Avtor: Marija Merljak, Petra Jakob Merljak 

Ste vedeli da ima ričkovo olje izrazito zdravilne lastnosti? Pomaga pri želodčnih težavah, čirih, lajša težave s srcem in ožiljem, zlasti sladkornih bolnikov, pri luskavici in drugih kožnih boleznih ter alergijah, priporočajo ga za zniževanje holesterola, blaženje težav pri multipli sklerozi in drugih degenerativnih boleznih. V knjigi vas čaka še mnogo podobnih zanimivosti.

Prelistaj

Povezava za naročilo knjige na straneh založbe Kmečki glas

 

 

Članek v Nedelu

Članek je izšel v Nedelu, priloga Odprta kuhinja, dne 19.10.2014, napisala Mateja Kotnik:

“Totrovo olje: Ob mirnem želodcu je mirna tudi glava.”

Prenesi PDF: Članek o Ekološki kmetiji Kapler, Nedelo.

Recept: Jagnjetina s porom

Sestavine:

  • jagnjetina
  • por
  • bio gorčica
  • sol
  • poper

Priprava:

Jagnjetino premažemo z gorčico, solimo in popramo. Pustimo čez noč, da se meso dobro prepoji. Meso položimo v pekač in dolijemo pol skodelice vode. V zaprtem pekaču pečemo 1 uro in pol, odvisno od velikosti kosa, na 190 stopinj. Nato odlijemo vodo, ki jo lahko shranimo za polivko priloge, ki smo jo izbrali. Dodamo nasekljan por in odprto pečemo še pol ure, da se jagnje hrustljavo zapeče.

Zraven se odlično poda kuhan krompir v kosih, popečen na gheeju.

Dober tek.

Marija Merljak o zdravilnosti ričkovega olja

Marija Merljak izpostavi totrovo ali ričkovo olje iz Koroške.

Celoten prispevek o oljih iz oddaje Dobro jutro, 3.9.2014.

Pri katerih tegobah pomaga totrovo ali ričkovo olje?

Naročilo olja

 

Ali nam hrana lahko škoduje?

Zelo dobra francoska dokumentarna oddaja, ki govori o zdravju škodljivih aditivih v sodobni prehrani. Priznani znanstveniki analizirajo različna živila, prehrambene obrate in komentirajo izsledke raziskav. Prisluhnite, zakaj bi se morali vrniti k ekološko pridelani hrani, če želimo dolgoročno poskrbeti za svoje zdravje.

Oddaja je vzela pod drobnogled pet vrst živil, ki so v Franciji najpogosteje na jedilniku: svinjina, losos, krompir, paradižnik, kruh in rogljički. Raziskovali so industrijo svinjine, gojišča lososov, sadovnjake in silose za žito. Povsod so našli znake, da je naša prehrana slaba, našli so vitamine kitajske izdelave, umetna barvila, pesticide, antibiotike, dioksine, PCB. Veliko kemikalij se vsak dan znajde na naših krožnikih.